สุขภาพดี
ผู้แทน WHO ชี้ ‘ไทย’ ยืนหนึ่งในภูมิภาค ประเมินผลกระทบสุขภาพด้วย ‘HIA’ ทุกระดับ
การประเมินผลกระทบด้านสุขภาพ: กุญแจสำคัญสู่เมืองสุขภาพดีภายใต้การดำเนินงานเพื่อพัฒนาสู่เมืองสุขภาพดีตามแนวทางขององค์การอนามัยโลก ประเทศไทยเป็นเพียงประเทศเดียวในภูมิภาคที่มีการประเมินผลกระทบต่อสุขภาพทั้งในระดับท้องถิ่นและระดับชาติ ซึ่งถือเป็นการวางรากฐานที่แข็งแกร่งสู่การสร้างเมืองและสังคมที่มีสุขภาพดี สอดคล้องกับแนวคิดเมืองสุขภาวะขององค์การอนามัยโลก"สร้างอนาคตที่ดีกว่าด้วยการประเมินผลกระทบด้านสุขภาพ"### การผลักดันเมืองสุขภาพดีด้วยการประเมินผลกระทบด้านสุขภาพองค์การอนามัยโลกได้ว่า "เมืองสุขภาวะ" เป็นกรอบแนวคิดสำคัญที่ให้ความสำคัญกับการคำนึงถึงสุขภาวะของประชาชน ความเป็นธรรมทางสังคม และการพัฒนาที่ยั่งยืน ซึ่งถือเป็นหัวใจหลักของนโยบายท้องถิ่น รวมถึงยุทธศาสตร์และโครงการต่างๆ โดยมีหลักการเคารพสิทธิทางสุขภาพ และความเป็นอยู่ที่ดีของประชาชนประเทศไทยได้นำแนวคิดเมืองสุขภาวะมาปรับใช้อย่างเป็นรูปธรรม ผ่านการประเมินผลกระทบต่อสุขภาพ หรือ HIA ครอบคลุมทั้งในระดับท้องถิ่นและระดับประเทศ ซึ่งถือเป็นประเทศเดียวในภูมิภาคที่มีการดำเนินการอย่างเป็นระบบ ขณะที่ประเทศอื่นในภูมิภาคยังอยู่ในช่วงเริ่มต้น### การประเมินผลกระทบด้านสุขภาพ: เครื่องมือสำคัญสู่การสร้างเมืองสุขภาพดีการประเมินผลกระทบด้านสุขภาพถือเป็นเครื่องมือสำคัญที่ช่วยให้การพัฒนาเมืองและชุมชนมุ่งสู่ความเป็นอยู่ที่ดีของประชาชนอย่างแท้จริง โดยมุ่งศึกษาว่าการดำเนินนโยบาย โครงการ และกิจกรรมต่างๆ จะส่งผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชนอย่างไร เพื่อนำข้อมูลมาปรับปรุงและออกแบบการพัฒนาที่คำนึงถึงผลประโยชน์ของชุมชนองค์การอนามัยโลกได้เน้นย้ำถึงความสำคัญของนโยบายสาธารณะที่สอดคล้องกับการสร้างเมืองสุขภาวะ โดยเสนอแนวทางการดำเนินการในระดับพื้นที่ที่ให้ความสำคัญกับการมองปัญหาสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีแบบองค์รวม ผ่านการวิเคราะห์ปัญหาด้วยข้อมูลเชิงประจักษ์ และการดำเนินการอย่างต่อเนื่องร่วมกับภาคีเครือข่ายในพื้นที่### การใช้การประเมินผลกระทบด้านสุขภาพในการแก้ปัญหาอากาศสะอาดนอกจากการประเมินผลกระทบในบริบทของการพัฒนาเมือง องค์ประกอบสำคัญอื่นที่องค์การอนามัยโลกให้ความสำคัญคือการสร้างเมืองที่มีอากาศสะอาด โดยมองว่า พ.ร.บ.อากาศสะอาดในประเทศไทยก็สามารถเทียบเคียงได้กับกระบวนการประเมินผลกระทบด้านสุขภาพในลักษณะหนึ่ง ทั้งนี้ พ.ร.บ.ฉบับนี้ได้พยายามผสมผสานเครื่องมือต่างๆ ทั้งด้านการปฏิบัติ การประเมิน และด้านเศรษฐศาสตร์-การเงิน เพื่อสร้างแรงจูงใจและกลไกต่างๆ ในการขับเคลื่อนประเด็นอากาศสะอาดการนำเครื่องมือการประเมินผลกระทบด้านสุขภาพมาใช้ในกระบวนการแก้ไขปัญหามลพิษทางอากาศในพื้นที่ภาคเหนือ ถือเป็นสิ่งสำคัญ เพราะจะช่วยให้เราเข้าใจถึงผลกระทบเชิงสุขภาพ และสามารถนำมาสู่การแก้ไขปัญหาได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ทั้งการขับเคลื่อนนโยบายระดับชาติ การจัดระเบียบการเผา และการระดมความร่วมมือจากภาคส่วนต่างๆ### ความท้าทายในการแก้ปัญหามลพิษทางอากาศแม้ว่าจะมีการนำเครื่องมือต่างๆ เข้ามาช่วยในการแก้ไขปัญหามลพิษทางอากาศ ทั้งการพัฒนาแอปพลิเคชันควบคุมการเผา การติดตั้งอุปกรณ์ตรวจวัดคุณภาพอากาศอย่างง่าย หรือการจัดบริการสาธารณสุขเพื่อดูแลผู้ได้รับผลกระทบ แต่การดำเนินงานก็ยังต้องเผชิญกับความท้าทายหลายประการ เช่น การปรับกระบวนการทำงานของภาครัฐให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น การสร้างการมีส่วนร่วมของชุมชน และการปรับปรุงทักษะความรู้ของเจ้าหน้าที่ในการพิจารณาอนุญาตการเผาอย่างถูกต้องโดยที่ผ่านมา การแก้ปัญหามลพิษอากาศที่มุ่งเน้นแต่การห้ามเผาโดยเด็ดขาด กลับไม่ประสบผลสำเร็จเท่าที่ควร เนื่องจากยังมีการละเมิดการห้ามเผาอย่างต่อเนื่อง ดังนั้น การจัดระเบียบการเผาอย่างถูกต้องโดยอาศัยเกณฑ์จากการพยากรณ์สภาพอากาศ จึงอาจเป็นทางออกที่ดีกว่า เพราะจะช่วยให้สามารถควบคุมและลดผลกระทบได้มากขึ้น### บทสรุปภายใต้แนวคิดเมืองสุขภาวะขององค์การอนามัยโลก ประเทศไทยได้นำการประเมินผลกระทบด้านสุขภาพมาใช้เป็นเครื่องมือสำคัญในการพัฒนาและแก้ไขปัญหาต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเด็นเรื่องมลพิษทางอากาศในภาคเหนือ ซึ่งเป็นตัวอย่างสำคัญในการบูรณาการความร่วมมือระหว่างภาคส่วนต่างๆ ตั้งแต่การวางแผน การดำเนินการ จนถึงการติดตามประเมินผล เพื่อสร้างเมืองและสังคมที่เอื้อต่อสุขภาวะของประชาชนอย่างไรก็ตาม การดำเนินงานดังกล่าวยังคงเผชิญความท้าทายในหลายด้าน ทั้งการปรับปรุงกระบวนการทำงานของภาครัฐ การเสริมสร้างการมีส่วนร่วมของชุมชน รวมถึงการพัฒนาทักษะและองค์ความรู้ของเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้อง ซึ่งถือเป็นปัจจัยสำคัญที่จะส่งผลต่อความสำเร็จในการแก้ไขปัญหาและสร้างเมืองสุขภาพดีต่อไป
ใช้ ‘HIA’ แก้ปัญหาท้องถิ่น ‘กรมอนามัย’ ขยายผลสู่ ‘เมืองสุขภาพดี’ 1,000 แห่ง ในปี 2570

ภาคีเครือข่ายผนึกกำลังขับเคลื่อนเมืองสุขภาพดี ด้วย 'HIA'

เวทีวิชาการ HIA FORUM ประจำปี 2567 สะท้อนถึงความสำเร็จของการประยุกต์ใช้ HIA (Health Impact Assessment) ในการแก้ปัญหาระดับท้องถิ่น โดยได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานระดับชาติและสถาบันการศึกษา ที่มุ่งสร้างเมืองสุขภาพดีให้ครอบคลุมทั่วประเทศ

ร่วมก้าวสู่เมืองสุขภาพดีที่ยั่งยืน

ความท้าทายในการพัฒนาเมืองสุขภาพดีด้วย HIA

แม้ว่า HIA จะเป็นเครื่องมือที่มีศักยภาพในการส่งเสริมการพัฒนาเมืองที่เอื้อต่อสุขภาพ แต่ก็ยังคงต้องเผชิญกับความท้าทายที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการสื่อสารให้ อปท. เข้าใจกระบวนการ HIA ได้อย่างง่ายดาย หรือการปรับเปลี่ยนมุมมองของผู้บริหารท้องถิ่นให้เห็นความสำคัญของการใช้ HIA ในการตัดสินใจ นอกจากนี้ ยังต้องพัฒนาศักยภาพทีมวิชาการให้สามารถถ่ายทอดความรู้และเครื่องมือ HIA ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อให้ อปท. สามารถนำไปปรับใช้ได้จริงในพื้นที่

การขับเคลื่อนเมืองสุขภาพดี ด้วย HIA ในภูมิภาค

จากการสะท้อนประสบการณ์การนำ HIA ไปปรับใช้ในพื้นที่ เทศบาลนครยะลา ได้เห็นถึงความสำคัญของการใช้ HIA ในการจัดการปัญหาด้านความมั่นคงทางอาหาร โดยเริ่มต้นจากการวิเคราะห์สถานการณ์และบริบทของพื้นที่ จนกำหนดเป็นแผนการดำเนินงานที่ครอบคลุมตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ อีกทั้ง การนำ HIA มาประยุกต์ใช้ในการขับเคลื่อนการท่องเที่ยวโดยชุมชนของ เทศบาลตำบลศรีบัวบาน จ.ลำพูน ก็สะท้อนให้เห็นถึงความสำเร็จของการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับทุนทางวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่น เพื่อรองรับการเติบโตทางเศรษฐกิจที่กำลังเข้ามาในชุมชน โดยมีการบูรณาการความร่วมมือจากทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง

บทบาทของภาคีเครือข่ายในการขับเคลื่อน HIA

สำนักงานคณะกรรมการสุขภาพแห่งชาติ (สช.) และ HIA Consortium จากสถาบันการศึกษาในภูมิภาคต่างๆ มีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนการใช้ HIA ในระดับท้องถิ่น โดยมุ่งเน้น 3 ภารกิจหลัก ได้แก่ 1) การพัฒนากำลังคน เช่น การบรรจุหลักสูตร HIA ในสถาบันการศึกษา และการสร้างกลไกพี่เลี้ยง HIA ในพื้นที่ 2) การพัฒนางานวิจัยและนวัตกรรม ในการสร้างเครื่องมือและแนวทางการใช้ HIA ที่เข้าใจง่าย และ 3) การให้บริการวิชาการและการขับเคลื่อนชุมชน ท้องถิ่น ด้วย HIA โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บทบาทของทีมวิชาการที่ลงไปดำเนินการในพื้นที่ จะต้องเน้นการสื่อสารและการวิเคราะห์ความต้องการของผู้บริหารท้องถิ่นให้เข้าใจก่อน จึงจะสามารถนำเสนอแนวทางการใช้ HIA ที่เหมาะสม และสร้างความร่วมมือที่ราบรื่น นอกจากนี้ ทีมวิชาการควรให้ความสำคัญกับการสร้างความเข้าใจและความรู้สึกที่ดีต่อกระบวนการ HIA ให้กับผู้มีส่วนเกี่ยวข้องในพื้นที่ด้วย

การสนับสนุนจากภาครัฐเพื่อเร่งสร้างเมืองสุขภาพดี

กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ได้เล็งเห็นประโยชน์ของการใช้ HIA ในการพัฒนาคุณภาพระบบบริการอนามัยสิ่งแวดล้อมของ อปท. หรือที่เรียกว่า EHA 8000 โดยมุ่งหวังให้ อปท. สามารถนำกระบวนการ HIA ไปประยุกต์ใช้ในการตัดสินใจและกำหนดมาตรการด้านสุขอนามัยสิ่งแวดล้อมที่เหมาะสมกับบริบทของพื้นที่ นอกจากนี้ กรมอนามัย ยังได้ขับเคลื่อนวาระสำคัญในการพัฒนาเมืองสุขภาพดี (Healthy Cities) โดยตั้งเป้าหมายให้มีเมืองสุขภาพดีไม่น้อยกว่า 1,000 แห่งทั่วประเทศภายในปี 2570 โดยจะใช้กลไก HIA เป็นเครื่องมือสำคัญในการสนับสนุนการพัฒนาเมืองสุขภาพดี โดยเริ่มจากการพัฒนาศักยภาพของศูนย์อนามัยและสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด ให้เป็นทีมพี่เลี้ยงให้กับ อปท. ที่สนใจเข้าร่วมโครงการการผนึกกำลังของภาคีเครือข่ายที่หลากหลาย ทั้งสถาบันการศึกษา หน่วยงานภาครัฐ และ อปท. ที่มีความมุ่งมั่นในการนำ HIA มาขับเคลื่อน เพื่อพัฒนาเมืองสุขภาพดีที่ยั่งยืน จะเป็นกลไกสำคัญที่ช่วยเสริมพลังให้การดำเนินการในทุกระดับเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ประชาชนในทุกพื้นที่ได้รับประโยชน์จากการมีเมืองที่เอื้อต่อการมีสุขภาพดีในที่สุด
See More
พาลุยกิน‘5ร้านสลัด‘ แสนอร่อยแถมสุขภาพดี

ซาลาดูกิน ดีต่อใจ ไม่ดีต่อสุขภาพ

ในวันศุกร์เช่นนี้ ไม่ลืมที่จะหารับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างสลัด เรามีร้านสลัดแนะนำมาให้ทุกท่านได้ลองเปิดประสบการณ์การกินสลัดที่แตกต่างไปจากเดิม ด้วยการใช้วัตถุดิบคุณภาพและรสชาติที่โดดเด่น ตั้งแต่ร้านแรกจนถึงร้านสุดท้าย ทุกร้านมีเอกลักษณ์และเสน่ห์เฉพาะตัว

ลิ้มลองความอร่อยของผักสลัดแบบอบอุ่นและสุขภาพดี

Homefresh hydrofarm: ความสดใหม่จากฟาร์มไฮโดรโปนิกส์

ร้าน Homefresh hydrofarm เป็นหนึ่งในร้านอาหารสุขภาพชั้นนำของเมืองไทย ที่มีความโดดเด่นด้วยการนำระบบไฮโดรโปนิกส์มาใช้ในการปลูกผักและสมุนไพรสดๆ ที่ใช้ในการประกอบอาหาร ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่นำมาใช้ปราศจากสารเคมีและสารปนเปื้อน มีความสดใหม่และคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งนอกจากจะเป็นร้านอาหารแล้ว ยังเปิดเป็นฟาร์มสลัดให้ลูกค้าได้ชมและมีส่วนร่วมในการผลิตด้วยเมนูยอดนิยมของที่นี่คือ "ซุปเห็ด" ที่ใช้เห็ดสามชนิดมาคัดสรรและบ่มให้เข้มข้นเป็นพิเศษ ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและกลิ่นหอมยั่วน้ำลาย นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารไทยและอิตาเลียนให้เลือกมากกว่า 100 รายการ ที่ใช้น้ำมันมะกอกเป็นหลักในการปรุง ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพ โดยจานอาหารมีขนาดใหญ่เหมาะแก่การรับประทาน

สวนผักน้ำ: ความอุดมสมบูรณ์จากแปลงไฮโดรโปนิกส์

ร้านสวนผักน้ำ เป็นร้านอาหารขนาดเล็กที่ตั้งอยู่ในบรรยากาศร่มรื่นของต้นไม้ เพราะด้านหลังของร้านจะมีแปลงปลูกผักระบบไฮโดรโปนิกส์อยู่อย่างครบวงจร ซึ่งลูกค้าสามารถเดินชมและสัมผัสกับความสดใหม่ของผักได้ด้วยตัวเองเมนูหลักของร้านนี้จะเน้นความเรียบง่าย แต่มีความพิถีพิถันในการคัดเลือกผักและการปรุงรส โดยจะไม่มีการทอดหรือใช้วัตถุดิบที่ผ่านกระบวนการแปรรูป มุ่งเน้นที่ความสดใหม่และคุณค่าทางโภชนาการ ไม่ว่าจะเป็นสลัดแซลมอน สลัดเป็ดรมควัน ซีซาร์สลัด หรือเมนูสุขภาพอื่นๆ ซึ่งให้ความรู้สึกที่เบาสบายและทานง่ายพร้อมเติมความอิ่มอร่อยให้กับทุกทาน

Dressed: สลัดมิกซ์แอนด์แมทช์ตามใจชอบ

Dressed เป็นอีกหนึ่งร้านสลัดที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในกรุงเทพฯ ด้วยการเปิดหลายสาขาทั่วเมือง ไม่ว่าจะที่ Siam Paragon, Siam Discovery, Empire Tower, Exchange Tower หรือ Mercury Ville ก็ตาม เพราะมีความมั่นใจในคุณภาพของวัตถุดิบที่สดใหม่ ปลอดภัย และผ่านการทำความสะอาดอย่างดีนอกจากเมนูสลัดแล้ว ยังมีเมนูอื่นๆ ที่ตอบโจทย์สำหรับคนรักสุขภาพ อย่างซุป พาสต้า แซนด์วิช รวมถึงสลัดแร็พ ที่มีความเรียบง่ายแต่มีรสชาติที่โดดเด่น ทานได้ง่ายและเติมพลังงานให้กับร่างกายได้ดี ซึ่งยังมีบริการ Mix and Match สลัดให้ลูกค้าได้เลือกผักและน้ำสลัดตามใจชอบ และยังมีเมนูเครื่องดื่มอย่างกาแฟและสมูทตี้ผลไม้มาให้บริการด้วย

Farm to Table, Organic Cafe: ความอร่อยจากผักปลอดสารพิษ

Farm to Table, Organic Cafe เป็นร้านขนาดเล็กที่มีบรรยากาศเรียบง่าย ตั้งอยู่ในซอยตลาดส่งเสริมเกษตรไทย ด้วยการใช้วัตถุดิบปลอดสารพิษที่เป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกจากฤดูกาลและตลาดในท้องถิ่น ทำให้ได้รสชาติที่แตกต่างและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของร้านนอกจากเมนูอาหารหลักที่หลากหลายแล้ว ร้านนี้ยังมีความเด่นที่เมนูขนมหวานที่สร้างสรรค์จากวัตถุดิบเพื่อสุขภาพ เช่น ชอร์เบทส้มสายน้ำผึ้ง ขนมฟักทองไอศกรีมมะพร้าว หรือขนมข้าวตอกตั้งกับไอศกรีมงาขาวงาดำ ซึ่งมีความพิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบและเทคนิคการปรุงแต่งเป็นอย่างมาก ทำให้ได้เมนูที่สวยงามและอร่อยลงตัว ตอบโจทย์คนรักสุขภาพที่อยากลองชิมความแปลกใหม่

Pimp My Salad: สลัดปรับแต่งรสชาติตามใจชอบ

Pimp My Salad เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพ ด้วยการมีบริการ Mix and Match สลัดที่ให้ลูกค้าได้เลือกผักนานาชนิด ธัญพืช เนื้อสัตว์ และน้ำสลัดตามใจชอบ ซึ่งวัตถุดิบที่ใช้มีความสดใหม่และคุณภาพดีเยี่ยม นอกจากความหลากหลายของวัตถุดิบแล้ว ทางร้านยังใส่ใจในเรื่องของรสชาติและความสวยงามของจานอาหารด้วย ทำให้ลูกค้าได้รับความพึงพอใจทั้งความอร่อยและประโยชน์ต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นสิ่งที่ตรงกับความต้องการของผู้บริโภคสมัยใหม่เป็นอย่างมาก
See More